牛油果绝对是早餐下午茶健康之选，牛油果压成蓉后，成为可口美味的酱料，而且它的营养丰富，含有丰富的膳食纤维素，有助改善便秘和降低血胆固醇，此外，它的钾质、镁质等矿物质都很高！有助平衡身体电解质，配上流心水波蛋作为蛋白质的来源，能维持良好的饱腹感！

材料和制造方法很简单！现在开始吧！

2人份量

材料：

已成熟牛油果　1只

鸡蛋　2只

柠檬汁1汤匙

蒜蓉1粒已压碎

新鲜沙律菜适量（随意）

方面包 2片（已烘）

盐、黑椒适量

需要工具：

1个沙律碗

薯蓉压

迷你矽胶油扫

压蒜器

迷你矽胶夹

刀

迷你闸食物器

烘焙模具

焗炉-焗多士用

步骤：

1.首先把牛油果去籽、切粒，在大碗中用捣碎器压成牛油果蓉

2.在大碗并加入蒜蓉和柠檬汁，与牛油果蓉混和。

4.把面包烤至金黄色。

5.把牛油果蓉涂满多士，洒黑椒调味。

6.然后放沙律菜和水煮蛋即可

营养分析

每份量：

热量：345卡路里

蛋白质：13克

碳水化合物：24克

脂肪：20克

膳食纤维：4克